Gastronomía asturiana: sabores tradicionales, productos locales, recetas típicas y experiencias culinarias en el Occidente de Asturias. Descubre platos emblemáticos, ferias gastronómicas, sidra natural, cocina rural y propuestas innovadoras que respetan la identidad del territorio. Una categoría para explorar el patrimonio alimentario, la cultura del buen comer y el vínculo entre cocina y paisaje.
Dicen en Asturias que la fabada no se cocina: se invoca. Y que quien no tiene paciencia, ni fuego lento, ni algo de alma asturiana, no debería intentarlo. Porque la fabada no es un plato, es un carácter. Un modo…
